Сакура
Снежный краб, лосось, сыр филадельфия, авокадо
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб
Салат Мозаика
Малосольная семга, угорь, нежные крем-сыр и манго
иле судака на гриле с соусом тартар
Торт "Сникерс"
Шоколадный торт с карамелью и арахисом.
Куриные наггетсы с томатным соусом
Салат с авокадо и вялеными томатами
Микс салатов, авокадо, вяленые томаты, шампиньоны. Заправляется пикантным соусом
Нара
Угорь копченый, сыр филадельфия, икра летучей рыбы, огурец
Червени картофи (Печеный картофель с паприкой)
Картофель запеченный с травами и паприкой
Салат с киноа и морепродуктами
Руккола, авокадо, черная крупа киноа, креветка тигровая, мидии черноморские, кальмар, гребешок, заправляется оливковым маслом, посыпается пармезаном
Салмон
Лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, кунжут
Рибарска салата (Микс салатов)
Микс салатов, картофель, перепелиные яйца, сельдь собственного посола, стручковая фасоль. Заправляется соусом винегрет.
Багет Олимп серый с клюквой
Тесто на прессованных дрожжах из серой муки с добавлением вяленой клюквы, семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Пърленка на цидену кисяло мляко (Лепешка на кислом молоке)
Лепешка на кислом молоке
Кебабчета (Колбаски из рубленого мяса)
Колбаски из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Кадзура
Лосось, снежный краб, сыр филаделфия, соус Чили, кунжут
Пържола свинска (Свинная отбивная)
Сочная свинная отбивная с печеными овощами (200/100/50 г)
Черная жемчужина
Угорь, лосось, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Крем-суп из зеленого горошка
Салат с семгой и угрем
Семга гравлакс, угорь г/к, помидоры черри, микс салатов
Бургер «Бессарабский дворик»
Багет Vita белый с семечками
Тесто на сухой пшеничной закваске. Бельгийская смесь зерен кунжута, льна и подсолнечника. Класс: премиум.
Фудзияма
Угорь, лосось, снежный краб, сыр филадельфия, огурец, соус унаги, кунжут
Паста с курицей и грибами
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом ( 200/50 г.)
Зеленчуци на скара (Овощи гриль)
Овощи, запеченные на углях
Стейк из семги под икорным соусом
Масаго
Снежный краб, огурец, икра летучей рыбы, сыр филадельфия
Банзай
(Лосось, угорь, сыр филадельфия, огурец
Плескавица (Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле)
Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле. Подается с золотистым картофелем и фирменным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Медальоны из телятины с соусом из грибов
Салат с куриной печенью и карамелизированными яблоками
Карамелизированные яблоки, нежная куриная печень, рукола, фризе. Заправляется ягодным соусом
Шопска салата (Шопский салат)
Огурец свежий, перец болгарский печеный, томаты, выдержанная овечья брынза, маслины Каламата. Заправляется авторским соусом.
Стейк от есетр сыс сос таратор (Шашлык с осетрины на углях с соусом)
Изысканный стейк из осетрины местных водоемов, дополненный легким йогуртовым соусом (100/50 г.)
Багет серый с гречкой и семечками
Тесто на прессованных дрожжах из гречневой и пшеничной муки с семечками льна. Класс: премиум.
Таратор (Холодный суп на кислом молоке)
Холодный суп на основе кислого молока с добавлением свежего огурца, грецкого ореха, укропа
Сырные палочки с ягодным соусом
Дуэт
Лосось, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез
Хлеб серый квасной
Серый квасной хлеб на живой закваске
Кюфтета (Котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле)
Нежнейшие котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Айоли
Чесночный соус собственного приготовления с нитями шафрана
Селска салата с телешеки ези (Сельский салат из сезонных овощей )
Сезонные овощи, грибы маринованные, яйцо, маслины, лук синий, язык говяжий, молодая овечья брынза, заправляется оливковым маслом
Яблочный штрудель с мороженым
Качамак със сирене (Мамалыга с овечьей брынзой)
Мамалыга с овечьей брынзой и шкварками (200/50/50/30 г)
Чушка Бюрек (Перец печеный)
Печеный на углях болгарский перец фаршированный овечьей брынзой
Пицца BBQ
Куриное филе, свиные ребра BBQ, колбаски охотничьи, помидоры, шампиньоны, сыр Моцарелла (30 см)
Пицца Квадро Формаджо
Сыр Моцарелла, Гауда, Пармезан, Горгонзола (30 см)
Куриные крылья в соусе BBQ
Ассорти шикарных закусок из рыбы
Селедка, тюлька, форшмак с картофелем и тостами
Багет Французский белый
Хлеб на сухой закваске из белой муки. Класс: премиум.
Яблочный штрудель с мороженым
Яблоко Гренни Смит, сливочное пралине (150/50 г). Подается с мороженым.
Багет серый цельнозерновой с семечками
Тесто из цельнозерновой белой и ржаной муки на сухой закваске с добавлением семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Пилешка супа с фиде (Суп куриный с домашней лапшой)
Куриный суп с домашней лапшой и кислым молоком
Шишове свински (Шашлык из свинины)
Шашлык из свинины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Чалагач под клюквенным соусом
Хлебная корзина
Ассорти из булочек премиум хлеба
Печени чушки сье чеснов сос (Печеный перец с чесночным соусом)
Печеный болгарский перец на углях с чесночным соусом
Эби Темпура с авокадо
Креветки, авокадо, кунжут, икра летучей рыбы
Шоколадный фондан с мороженым
Пицца Карбонара
Вяленый бекон Панчетта, яйцо куриное, сыр Пармезан (30 см)
Леща чорба (Болгарский суп из чечевицы)
Традиционный болгарский вегетарианский суп из чечевицы
Шоколадный фондан с мороженым
Пицца "Медитерене" Ля мер
Филе лосося, тигровые креветки, мясо мидии, кальмары, каперсы, сыр Пармезан (30 см)
Нантай
Угорь, сыр филадельфия, японский омлет, огурец, кунжут
Курбан (Традиционная бессарабская чорба)
Традиционный бессарабский бульйон из молодого барашка
Свиные ребра BBQ в вишневом соусе
Песто
Вяленые томаты с кедровыми орехами
Градинарски
Базилик, петрушка, чеснок
Велика стара планина (Мясное ассорти)
Мясное ассорти вяленых бессарабских деликатесов
Шишове агнешко (Шашлык из баранины)
Шашлык из баранины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Картофель фри с томатным соусом
Филадельфия с угрем
Угорь копченый, лосось, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Хлеб белый квасной
Белый квасной хлеб на живой закваске
Хвосты тигровых креветок в сливочном соусе
Соте из морепродуктов
Ассорти моллюсков с томатами в собственном соку, маслины Каламата
Крем-суп грибной
Из лесных грибов
Пикколо
Итальянский хлеб, выпекаемый из белой муки, на сухой закваске. Содержит в составе базилик, оливковое масло и черный перец. Класс: Премиум.
Унаги Тобико
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, икра летучей рыбы
Хлеб Тостовый белый с маслом
Хлеб на прессованных дрожжах
Мороженое в ассортименте
Мороженое в ассортименте
Стейк от камбала на скара с соус тартар (Стейк из камбалы на углях с соусом тартар)
Черноморская камбала, обжаренная на открытом огне. Подается с соусом тартар (100/50 г)
Салат из квашеной капусты с белыми грибами
Горячая сковородка с овощами
На Ваш выбор: свинина, курица, говядина
Борщ с пампушками и беконом
Борщ с пампушками и беконом (300/50/50 г.)
Тартар из семги с авокадо
Пицца Гавайская
Куриное филе, ананас консервированный, помидоры черри, сыр Моцарелла (30 см)
Хлеб серый
Серый дрожжевой хлеб
Темпура
Тигровые креветки, лосось, сыр Филадельфия
Студено мезе (Холодные закуски)
Паштет из сала с чесноком и зеленью, брынза домашняя
Калифорния
Снежный краб, сыр Филадельфия, огурец, кунжут.
Зеленый дракон
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Пицца Маргарита
Томаты, болгарский перец, сыр пармезан, сыр моцарелла (30 см)
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар (200/50 г.)
Шишове пилешко (Шашлык из курицы)
Шашлык из курицы с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Пърленка с сирене (Лепешка с овечьей брынзой)
Лепешка с овечьей брынзой
Царска торшия за ракийка (Царская торшия по-бессарабски)
Соления собственного маринада под водочку
Баница с сирене и извара (Вертута с творогом и брынзой)
Вертута с творогом и брынзой
Боб яхния с агнешко (Тушеная фасоль с томленой бараниной)
Тушеная белая фасоль с томленой бараниной. Заправляется фирменными специями
Брускетта с лососем и авокадо
Телешки език с сос от горчица (Говяжий язык с горчичным соусом)
Говяжий язык с горчичным соусом
Спагетти Карбонара
Паста лингвини, панчетта, сливочно-сырный соус, яичный желток
Задушени картофи с млечен сос, кашкавал и пушен бекон (Томлёный картофель в сырном соусе с беконом)
Томленый картофель в сырном соусом с беконом
Мешана скара за пузнати приятели (Ассорти мясных деликатесов гриль)
Ассорти мясных деликатесов гриль: кюфтета, кебабчета, плескавица с запеченными овощами и картофельными дольками (900/500/150г)
Стручковая фасоль под сырным соусом
Эби Темпура
Креветки тигровые, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец
Гребешки с пюре из зеленого горошка
Патладжан бюрек (Печеный баклажан)
Печеный на углях баклажан, фаршированный овечьей брынзой
Салат Цезарь с курицей в панчетте
Обжаренное куриное филе, слайсы вяленой свинины, помидоры черри, микс салатов, перепелиные яйца, соус Цезарь, сыр Пармезан, подается с хрустящей панчеттой
Эби Темпура с копченой семгой
Креветки, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
BBQ
Сливовый соус с копченой паприкой
Лозови сърми (Голубцы из виноградных листьев)
Голубцы из виноградных листьев с отборной бараниной
Кьопоолу (Икра из запеченных овощей)
Икра из печеных овощей подается с крутонами из гречневого багета
Паста Квадро Формаджо
Паста фетучини, сыры Горгонзола, Бри, Гауда и Пармезан
Салат Греческий с авторским соусом
Салат айсберг, помидоры, огурец, перец салатный, лук синий, маслины Каламата, сыр Фета, заправляется авторским соусом
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная (300/50 г.)
