Багет Vita белый с семечками
Тесто на сухой пшеничной закваске. Бельгийская смесь зерен кунжута, льна и подсолнечника. Класс: премиум.
Хлеб серый
Серый дрожжевой хлеб на сухой закваске
Черная жемчужина
Угорь, лосось, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Гребешки с пюре из зеленого горошка
Хлеб белый квасной
Белый квасной хлеб на живой закваске
Яблочный штрудель с мороженым
Хлеб серый квасной
Серый квасной хлеб на живой закваске
Песто
Вяленые томаты с кедровыми орехами
Плескавица (Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле)
Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле. Подается с золотистым картофелем и фирменным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Салат Мозаика
Малосольная семга, угорь, нежные крем-сыр и манго
Салат Греческий с авторским соусом
Салат айсберг, помидоры, огурец, перец салатный, лук синий, маслины Каламата, сыр Фета, заправляется авторским соусом
Салмон
Лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, кунжут
Боб яхния с агнешко (Тушеная фасоль с томленой бараниной)
Тушеная белая фасоль с томленой бараниной. Заправляется фирменными специями
Пикколо
Итальянский хлеб, выпекаемый из белой муки, на сухой закваске. Содержит в составе базилик, оливковое масло и черный перец. Класс: Премиум.
Багет Французский белый
Хлеб на сухой закваске из белой муки. Класс: премиум.
Паста с курицей и грибами
Бургер «Бессарабский дворик»
Эби Темпура с копченой семгой
Креветки, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Курбан (Традиционная бессарабская чорба)
Традиционный бессарабский бульйон из молодого барашка
Чушка Бюрек (Перец печеный)
Печеный на углях болгарский перец фаршированный овечьей брынзой
Студено мезе (Холодные закуски)
Паштет из сала с чесноком и зеленью, брынза домашняя
Телешки език с сос от горчица (Говяжий язык с горчичным соусом)
Говяжий язык с горчичным соусом
Пицца Гавайская
Куриное филе, ананас консервированный, помидоры черри, сыр Моцарелла (30 см)
Мешана скара за пузнати приятели (Ассорти мясных деликатесов гриль)
Ассорти мясных деликатесов гриль: кюфтета, кебабчета, плескавица с запеченными овощами и картофельными дольками (900/500/150г)
Банзай
(Лосось, угорь, сыр филадельфия, огурец
Шоколадный фондан с мороженым
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар (200/50 г.)
Нантай
Угорь, сыр филадельфия, японский омлет, огурец, кунжут
Дуэт
Лосось, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез
Шишове агнешко (Шашлык из баранины)
Шашлык из баранины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Темпура
Тигровые креветки, лосось, сыр Филадельфия
Торт "Сникерс"
Шоколадный торт с карамелью и арахисом.
Куриные наггетсы с томатным соусом
Нара
Угорь копченый, сыр филадельфия, икра летучей рыбы, огурец
Стейк из семги под икорным соусом
Чалагач под клюквенным соусом
Горячая сковородка с овощами
На Ваш выбор: свинина, курица, говядина
Крем-суп грибной
Из лесных грибов
Салат из квашеной капусты с белыми грибами
Качамак със сирене (Мамалыга с овечьей брынзой)
Мамалыга с овечьей брынзой и шкварками (200/50/50/30 г)
Лозови сърми (Голубцы из виноградных листьев)
Голубцы из виноградных листьев с отборной бараниной
Пицца "Медитерене" Ля мер
Филе лосося, тигровые креветки, мясо мидии, кальмары, каперсы, сыр Пармезан (30 см)
Борщ с пампушками и беконом
Борщ с пампушками и беконом (300/50/50 г.)
Пицца Маргарита
Томаты, болгарский перец, сыр пармезан, сыр моцарелла (30 см)
Пицца Карбонара
Вяленый бекон Панчетта, яйцо куриное, сыр Пармезан (30 см)
Соте из морепродуктов
Ассорти моллюсков с томатами в собственном соку, маслины Каламата
Куриные крылья в соусе BBQ
Зеленый дракон
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом ( 200/50 г.)
Пицца Квадро Формаджо
Сыр Моцарелла, Гауда, Пармезан, Горгонзола (30 см)
Печени чушки сье чеснов сос (Печеный перец с чесночным соусом)
Печеный болгарский перец на углях с чесночным соусом
Свиные ребра BBQ в вишневом соусе
Айоли
Чесночный соус собственного приготовления с нитями шафрана
Шишове свински (Шашлык из свинины)
Шашлык из свинины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Яблочный штрудель с мороженым
Яблоко Гренни Смит, сливочное пралине (150/50 г). Подается с мороженым.
Багет серый с гречкой и семечками
Тесто на прессованных дрожжах из гречневой и пшеничной муки с семечками льна. Класс: премиум.
Хлебная корзина
Ассорти из булочек премиум хлеба
Стручковая фасоль под сырным соусом
Сакура
Снежный краб, лосось, сыр филадельфия, авокадо
Градинарски
Базилик, петрушка, чеснок
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная (300/50 г.)
иле судака на гриле с соусом тартар
Царска торшия за ракийка (Царская торшия по-бессарабски)
Соления собственного маринада под водочку
Масаго
Снежный краб, огурец, икра летучей рыбы, сыр филадельфия
Стейк от есетр сыс сос таратор (Шашлык с осетрины на углях с соусом)
Изысканный стейк из осетрины местных водоемов, дополненный легким йогуртовым соусом (100/50 г.)
Картофель фри с томатным соусом
Спагетти Карбонара
Паста лингвини, панчетта, сливочно-сырный соус, яичный желток
BBQ
Сливовый соус с копченой паприкой
Червени картофи (Печеный картофель с паприкой)
Картофель запеченный с травами и паприкой
Пърленка на цидену кисяло мляко (Лепешка на кислом молоке)
Лепешка на кислом молоке
Брускетта с лососем и авокадо
Эби Темпура с авокадо
Креветки, авокадо, кунжут, икра летучей рыбы
Пържола свинска (Свинная отбивная)
Сочная свинная отбивная с печеными овощами (200/100/50 г)
Салат Цезарь с курицей в панчетте
Обжаренное куриное филе, слайсы вяленой свинины, помидоры черри, микс салатов, перепелиные яйца, соус Цезарь, сыр Пармезан, подается с хрустящей панчеттой
Задушени картофи с млечен сос, кашкавал и пушен бекон (Томлёный картофель в сырном соусе с беконом)
Томленый картофель в сырном соусом с беконом
Медальоны из телятины с соусом из грибов
Багет Олимп серый с клюквой
Тесто на прессованных дрожжах из серой муки с добавлением вяленой клюквы, семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Унаги Тобико
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, икра летучей рыбы
Шопска салата (Шопский салат)
Огурец свежий, перец болгарский печеный, томаты, выдержанная овечья брынза, маслины Каламата. Заправляется авторским соусом.
Кюфтета (Котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле)
Нежнейшие котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Филадельфия с угрем
Угорь копченый, лосось, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Таратор (Холодный суп на кислом молоке)
Холодный суп на основе кислого молока с добавлением свежего огурца, грецкого ореха, укропа
Патладжан бюрек (Печеный баклажан)
Печеный на углях баклажан, фаршированный овечьей брынзой
Леща чорба (Болгарский суп из чечевицы)
Традиционный болгарский вегетарианский суп из чечевицы
Селска салата с телешеки ези (Сельский салат из сезонных овощей )
Сезонные овощи, грибы маринованные, яйцо, маслины, лук синий, язык говяжий, молодая овечья брынза, заправляется оливковым маслом
Велика стара планина (Мясное ассорти)
Мясное ассорти вяленых бессарабских деликатесов
Пилешка супа с фиде (Суп куриный с домашней лапшой)
Куриный суп с домашней лапшой и кислым молоком
Салат с семгой и угрем
Семга гравлакс, угорь г/к, помидоры черри, микс салатов
Хвосты тигровых креветок в сливочном соусе
Кадзура
Лосось, снежный краб, сыр филаделфия, соус Чили, кунжут
Хлеб Тостовый белый с маслом
Хлеб на прессованных дрожжах
Тартар из семги с авокадо
Зеленчуци на скара (Овощи гриль)
Овощи, запеченные на углях
Багет серый цельнозерновой с семечками
Тесто из цельнозерновой белой и ржаной муки на сухой закваске с добавлением семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Шоколадный фондан с мороженым
Крем-суп из зеленого горошка
Рибарска салата (Микс салатов)
Микс салатов, картофель, перепелиные яйца, сельдь собственного посола, стручковая фасоль. Заправляется соусом винегрет.
Салат с куриной печенью и карамелизированными яблоками
Карамелизированные яблоки, нежная куриная печень, рукола, фризе. Заправляется ягодным соусом
Калифорния
Снежный краб, сыр Филадельфия, огурец, кунжут.
Пърленка с сирене (Лепешка с овечьей брынзой)
Лепешка с овечьей брынзой
Мороженое в ассортименте
Мороженое в ассортименте
Баница с сирене и извара (Вертута с творогом и брынзой)
Вертута с творогом и брынзой
Паста Квадро Формаджо
Паста фетучини, сыры Горгонзола, Бри, Гауда и Пармезан
Салат с киноа и морепродуктами
Руккола, авокадо, черная крупа киноа, креветка тигровая, мидии черноморские, кальмар, гребешок, заправляется оливковым маслом, посыпается пармезаном
Кьопоолу (Икра из запеченных овощей)
Икра из печеных овощей подается с крутонами из гречневого багета
Стейк от камбала на скара с соус тартар (Стейк из камбалы на углях с соусом тартар)
Черноморская камбала, обжаренная на открытом огне. Подается с соусом тартар (100/50 г)
Салат с авокадо и вялеными томатами
Микс салатов, авокадо, вяленые томаты, шампиньоны. Заправляется пикантным соусом
Фудзияма
Угорь, лосось, снежный краб, сыр филадельфия, огурец, соус унаги, кунжут
Эби Темпура
Креветки тигровые, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец
Сырные палочки с ягодным соусом
Пицца BBQ
Куриное филе, свиные ребра BBQ, колбаски охотничьи, помидоры, шампиньоны, сыр Моцарелла (30 см)
Шишове пилешко (Шашлык из курицы)
Шашлык из курицы с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Ассорти шикарных закусок из рыбы
Селедка, тюлька, форшмак с картофелем и тостами
Кебабчета (Колбаски из рубленого мяса)
Колбаски из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб на сухой закваске
