Стейк от есетр сыс сос таратор (Шашлык с осетрины на углях с соусом)
Изысканный стейк из осетрины местных водоемов, дополненный легким йогуртовым соусом (100/50 г.)
Багет Vita белый с семечками
Тесто на сухой пшеничной закваске. Бельгийская смесь зерен кунжута, льна и подсолнечника. Класс: премиум.
Плескавица (Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле)
Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле. Подается с золотистым картофелем и фирменным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Градинарски
Базилик, петрушка, чеснок
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная (300/50 г.)
Шоколадный фондан с мороженым
Кебабчета (Колбаски из рубленого мяса)
Колбаски из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Багет серый цельнозерновой с семечками
Тесто из цельнозерновой белой и ржаной муки на сухой закваске с добавлением семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Боб яхния с агнешко (Тушеная фасоль с томленой бараниной)
Тушеная белая фасоль с томленой бараниной. Заправляется фирменными специями
Кадзура
Лосось, снежный краб, сыр филаделфия, соус Чили, кунжут
Ассорти шикарных закусок из рыбы
Селедка, тюлька, форшмак с картофелем и тостами
BBQ
Сливовый соус с копченой паприкой
Хлеб белый квасной
Белый квасной хлеб на живой закваске
Леща чорба (Болгарский суп из чечевицы)
Традиционный болгарский вегетарианский суп из чечевицы
Горячая сковородка с овощами
На Ваш выбор: свинина, курица, говядина
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом ( 200/50 г.)
Пилешка супа с фиде (Суп куриный с домашней лапшой)
Куриный суп с домашней лапшой и кислым молоком
Яблочный штрудель с мороженым
Яблоко Гренни Смит, сливочное пралине (150/50 г). Подается с мороженым.
Шишове агнешко (Шашлык из баранины)
Шашлык из баранины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Шишове свински (Шашлык из свинины)
Шашлык из свинины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Патладжан бюрек (Печеный баклажан)
Печеный на углях баклажан, фаршированный овечьей брынзой
Сакура
Снежный краб, лосось, сыр филадельфия, авокадо
Нантай
Угорь, сыр филадельфия, японский омлет, огурец, кунжут
Гребешки с пюре из зеленого горошка
Курбан (Традиционная бессарабская чорба)
Традиционный бессарабский бульйон из молодого барашка
Салат с семгой и угрем
Семга гравлакс, угорь г/к, помидоры черри, микс салатов
Качамак със сирене (Мамалыга с овечьей брынзой)
Мамалыга с овечьей брынзой и шкварками (200/50/50/30 г)
Зеленчуци на скара (Овощи гриль)
Овощи, запеченные на углях
Песто
Вяленые томаты с кедровыми орехами
Багет Олимп серый с клюквой
Тесто на прессованных дрожжах из серой муки с добавлением вяленой клюквы, семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Хлеб Тостовый белый с маслом
Хлеб на прессованных дрожжах
Баница с сирене и извара (Вертута с творогом и брынзой)
Вертута с творогом и брынзой
Печени чушки сье чеснов сос (Печеный перец с чесночным соусом)
Печеный болгарский перец на углях с чесночным соусом
Пицца Карбонара
Вяленый бекон Панчетта, яйцо куриное, сыр Пармезан (30 см)
Бургер «Бессарабский дворик»
Рибарска салата (Микс салатов)
Микс салатов, картофель, перепелиные яйца, сельдь собственного посола, стручковая фасоль. Заправляется соусом винегрет.
Червени картофи (Печеный картофель с паприкой)
Картофель запеченный с травами и паприкой
Телешки език с сос от горчица (Говяжий язык с горчичным соусом)
Говяжий язык с горчичным соусом
Тартар из семги с авокадо
Хлеб серый квасной
Серый квасной хлеб на живой закваске
Торт "Сникерс"
Шоколадный торт с карамелью и арахисом.
Банзай
(Лосось, угорь, сыр филадельфия, огурец
Куриные крылья в соусе BBQ
иле судака на гриле с соусом тартар
Багет Французский белый
Хлеб на сухой закваске из белой муки. Класс: премиум.
Пицца Маргарита
Томаты, болгарский перец, сыр пармезан, сыр моцарелла (30 см)
Паста с курицей и грибами
Медальоны из телятины с соусом из грибов
Паста Квадро Формаджо
Паста фетучини, сыры Горгонзола, Бри, Гауда и Пармезан
Салмон
Лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, кунжут
Чушка Бюрек (Перец печеный)
Печеный на углях болгарский перец фаршированный овечьей брынзой
Шопска салата (Шопский салат)
Огурец свежий, перец болгарский печеный, томаты, выдержанная овечья брынза, маслины Каламата. Заправляется авторским соусом.
Борщ с пампушками и беконом
Борщ с пампушками и беконом (300/50/50 г.)
Салат с куриной печенью и карамелизированными яблоками
Карамелизированные яблоки, нежная куриная печень, рукола, фризе. Заправляется ягодным соусом
Эби Темпура с авокадо
Креветки, авокадо, кунжут, икра летучей рыбы
Пърленка на цидену кисяло мляко (Лепешка на кислом молоке)
Лепешка на кислом молоке
Спагетти Карбонара
Паста лингвини, панчетта, сливочно-сырный соус, яичный желток
Салат из квашеной капусты с белыми грибами
Шишове пилешко (Шашлык из курицы)
Шашлык из курицы с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Стейк от камбала на скара с соус тартар (Стейк из камбалы на углях с соусом тартар)
Черноморская камбала, обжаренная на открытом огне. Подается с соусом тартар (100/50 г)
Сырные палочки с ягодным соусом
Лозови сърми (Голубцы из виноградных листьев)
Голубцы из виноградных листьев с отборной бараниной
Черная жемчужина
Угорь, лосось, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Стейк из семги под икорным соусом
Зеленый дракон
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Хлеб серый
Серый дрожжевой хлеб
Калифорния
Снежный краб, сыр Филадельфия, огурец, кунжут.
Салат Цезарь с курицей в панчетте
Обжаренное куриное филе, слайсы вяленой свинины, помидоры черри, микс салатов, перепелиные яйца, соус Цезарь, сыр Пармезан, подается с хрустящей панчеттой
Пицца Квадро Формаджо
Сыр Моцарелла, Гауда, Пармезан, Горгонзола (30 см)
Яблочный штрудель с мороженым
Салат с киноа и морепродуктами
Руккола, авокадо, черная крупа киноа, креветка тигровая, мидии черноморские, кальмар, гребешок, заправляется оливковым маслом, посыпается пармезаном
Мешана скара за пузнати приятели (Ассорти мясных деликатесов гриль)
Ассорти мясных деликатесов гриль: кюфтета, кебабчета, плескавица с запеченными овощами и картофельными дольками (900/500/150г)
Салат Греческий с авторским соусом
Салат айсберг, помидоры, огурец, перец салатный, лук синий, маслины Каламата, сыр Фета, заправляется авторским соусом
Брускетта с лососем и авокадо
Стручковая фасоль под сырным соусом
Свиные ребра BBQ в вишневом соусе
Картофель фри с томатным соусом
Соте из морепродуктов
Ассорти моллюсков с томатами в собственном соку, маслины Каламата
Фудзияма
Угорь, лосось, снежный краб, сыр филадельфия, огурец, соус унаги, кунжут
Пърленка с сирене (Лепешка с овечьей брынзой)
Лепешка с овечьей брынзой
Кьопоолу (Икра из запеченных овощей)
Икра из печеных овощей подается с крутонами из гречневого багета
Задушени картофи с млечен сос, кашкавал и пушен бекон (Томлёный картофель в сырном соусе с беконом)
Томленый картофель в сырном соусом с беконом
Пикколо
Итальянский хлеб, выпекаемый из белой муки, на сухой закваске. Содержит в составе базилик, оливковое масло и черный перец. Класс: Премиум.
Хлебная корзина
Ассорти из булочек премиум хлеба
Таратор (Холодный суп на кислом молоке)
Холодный суп на основе кислого молока с добавлением свежего огурца, грецкого ореха, укропа
Айоли
Чесночный соус собственного приготовления с нитями шафрана
Дуэт
Лосось, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез
Велика стара планина (Мясное ассорти)
Мясное ассорти вяленых бессарабских деликатесов
Селска салата с телешеки ези (Сельский салат из сезонных овощей )
Сезонные овощи, грибы маринованные, яйцо, маслины, лук синий, язык говяжий, молодая овечья брынза, заправляется оливковым маслом
Пицца BBQ
Куриное филе, свиные ребра BBQ, колбаски охотничьи, помидоры, шампиньоны, сыр Моцарелла (30 см)
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб
Масаго
Снежный краб, огурец, икра летучей рыбы, сыр филадельфия
Пържола свинска (Свинная отбивная)
Сочная свинная отбивная с печеными овощами (200/100/50 г)
Царска торшия за ракийка (Царская торшия по-бессарабски)
Соления собственного маринада под водочку
Хвосты тигровых креветок в сливочном соусе
Крем-суп грибной
Из лесных грибов
Салат с авокадо и вялеными томатами
Микс салатов, авокадо, вяленые томаты, шампиньоны. Заправляется пикантным соусом
Багет серый с гречкой и семечками
Тесто на прессованных дрожжах из гречневой и пшеничной муки с семечками льна. Класс: премиум.
Крем-суп из зеленого горошка
Унаги Тобико
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, икра летучей рыбы
Темпура
Тигровые креветки, лосось, сыр Филадельфия
Мороженое в ассортименте
Мороженое в ассортименте
Студено мезе (Холодные закуски)
Паштет из сала с чесноком и зеленью, брынза домашняя
Шоколадный фондан с мороженым
Куриные наггетсы с томатным соусом
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар (200/50 г.)
Кюфтета (Котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле)
Нежнейшие котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Пицца "Медитерене" Ля мер
Филе лосося, тигровые креветки, мясо мидии, кальмары, каперсы, сыр Пармезан (30 см)
Чалагач под клюквенным соусом
Эби Темпура с копченой семгой
Креветки, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Филадельфия с угрем
Угорь копченый, лосось, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Эби Темпура
Креветки тигровые, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец
Пицца Гавайская
Куриное филе, ананас консервированный, помидоры черри, сыр Моцарелла (30 см)
Нара
Угорь копченый, сыр филадельфия, икра летучей рыбы, огурец
Салат Мозаика
Малосольная семга, угорь, нежные крем-сыр и манго
