Белый дрожжевой хлеб
Изысканная бессарабская и средиземноморская кухни, приятный дизайн из натуральных материалов и исконно бессарабские мотивы в интерьере с первого взгляда погружают в неповторимую атмосферу.
ПодробнееНежнейшие котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Шоколадный торт с карамелью и арахисом.
Куриное филе, ананас консервированный, помидоры черри, сыр Моцарелла (30 см)
Овощи, запеченные на углях
На Ваш выбор: свинина, курица, говядина
Тесто на сухой пшеничной закваске. Бельгийская смесь зерен кунжута, льна и подсолнечника. Класс: премиум.
Вяленые томаты с кедровыми орехами
Холодный суп на основе кислого молока с добавлением свежего огурца, грецкого ореха, укропа
Мясное ассорти вяленых бессарабских деликатесов
Томленый картофель в сырном соусом с беконом
Обжаренное куриное филе, слайсы вяленой свинины, помидоры черри, микс салатов, перепелиные яйца, соус Цезарь, сыр Пармезан, подается с хрустящей панчеттой
Итальянский хлеб, выпекаемый из белой муки, на сухой закваске. Содержит в составе базилик, оливковое масло и черный перец. Класс: Премиум.
Шашлык из баранины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Из лесных грибов
Серый дрожжевой хлеб
Голубцы из виноградных листьев с отборной бараниной
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Куриный суп с домашней лапшой и кислым молоком
Черноморская камбала, обжаренная на открытом огне. Подается с соусом тартар (100/50 г)
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, икра летучей рыбы
Ассорти моллюсков с томатами в собственном соку, маслины Каламата
Паштет из сала с чесноком и зеленью, брынза домашняя
Тесто на прессованных дрожжах из гречневой и пшеничной муки с семечками льна. Класс: премиум.
Традиционный бессарабский бульйон из молодого барашка
Креветки тигровые, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец
Колбаски из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Вертута с творогом и брынзой
Шашлык из курицы с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле. Подается с золотистым картофелем и фирменным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Сыр Моцарелла, Гауда, Пармезан, Горгонзола (30 см)
Говяжий язык с горчичным соусом
Угорь копченый, лосось, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Икра из печеных овощей подается с крутонами из гречневого багета
Чесночный соус собственного приготовления с нитями шафрана
Мамалыга с овечьей брынзой и шкварками (200/50/50/30 г)
Малосольная семга, угорь, нежные крем-сыр и манго
Картофель запеченный с травами и паприкой
Ассорти мясных деликатесов гриль: кюфтета, кебабчета, плескавица с запеченными овощами и картофельными дольками (900/500/150г)
Руккола, авокадо, черная крупа киноа, креветка тигровая, мидии черноморские, кальмар, гребешок, заправляется оливковым маслом, посыпается пармезаном
Белый дрожжевой хлеб
Вяленый бекон Панчетта, яйцо куриное, сыр Пармезан (30 см)
Борщ с пампушками и беконом (300/50/50 г.)
Снежный краб, огурец, икра летучей рыбы, сыр филадельфия
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар (200/50 г.)
Солянка сборная мясная (300/50 г.)
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом ( 200/50 г.)
Семга гравлакс, угорь г/к, помидоры черри, микс салатов
Паста фетучини, сыры Горгонзола, Бри, Гауда и Пармезан
Карамелизированные яблоки, нежная куриная печень, рукола, фризе. Заправляется ягодным соусом
Снежный краб, сыр Филадельфия, огурец, кунжут.
Ассорти из булочек премиум хлеба
Мороженое в ассортименте
Белый квасной хлеб на живой закваске
Традиционный болгарский вегетарианский суп из чечевицы
Тесто из цельнозерновой белой и ржаной муки на сухой закваске с добавлением семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Паста лингвини, панчетта, сливочно-сырный соус, яичный желток
Сливовый соус с копченой паприкой
Микс салатов, авокадо, вяленые томаты, шампиньоны. Заправляется пикантным соусом
Тушеная белая фасоль с томленой бараниной. Заправляется фирменными специями
Шашлык из свинины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
(Лосось, угорь, сыр филадельфия, огурец
Соления собственного маринада под водочку
Сезонные овощи, грибы маринованные, яйцо, маслины, лук синий, язык говяжий, молодая овечья брынза, заправляется оливковым маслом
Хлеб на сухой закваске из белой муки. Класс: премиум.
Креветки, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Печеный болгарский перец на углях с чесночным соусом
Филе лосося, тигровые креветки, мясо мидии, кальмары, каперсы, сыр Пармезан (30 см)
Угорь, лосось, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Базилик, петрушка, чеснок
Серый квасной хлеб на живой закваске
Угорь копченый, сыр филадельфия, икра летучей рыбы, огурец
Хлеб на прессованных дрожжах
Салат айсберг, помидоры, огурец, перец салатный, лук синий, маслины Каламата, сыр Фета, заправляется авторским соусом
Лосось, снежный краб, сыр филаделфия, соус Чили, кунжут
Огурец свежий, перец болгарский печеный, томаты, выдержанная овечья брынза, маслины Каламата. Заправляется авторским соусом.
Лепешка на кислом молоке
Яблоко Гренни Смит, сливочное пралине (150/50 г). Подается с мороженым.
Селедка, тюлька, форшмак с картофелем и тостами
Печеный на углях баклажан, фаршированный овечьей брынзой
Лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, кунжут
Лепешка с овечьей брынзой
Изысканный стейк из осетрины местных водоемов, дополненный легким йогуртовым соусом (100/50 г.)
Угорь, лосось, снежный краб, сыр филадельфия, огурец, соус унаги, кунжут
Тигровые креветки, лосось, сыр Филадельфия
Печеный на углях болгарский перец фаршированный овечьей брынзой
Микс салатов, картофель, перепелиные яйца, сельдь собственного посола, стручковая фасоль. Заправляется соусом винегрет.
Сочная свинная отбивная с печеными овощами (200/100/50 г)
Томаты, болгарский перец, сыр пармезан, сыр моцарелла (30 см)
Снежный краб, лосось, сыр филадельфия, авокадо
Тесто на прессованных дрожжах из серой муки с добавлением вяленой клюквы, семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Угорь, сыр филадельфия, японский омлет, огурец, кунжут
Креветки, авокадо, кунжут, икра летучей рыбы
Лосось, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез
Куриное филе, свиные ребра BBQ, колбаски охотничьи, помидоры, шампиньоны, сыр Моцарелла (30 см)
Обладатели клубной карты «Бессарабского дворика» наделяются рядом преимуществ: приоритет при предзаказе блюд из меню и резерве столиков. Кроме того, обладателям клубных карт предоставляется скидка от 5 до 25%.
ПодробнееБлюда из качественных продуктов
Старинные рецепты бессарабской кухни
Уютная атмосфера с приятной музыкой
Понедельник-пятница:
11:00 - 23:00
Суббота-воскресенье:
11:00 - 23:00
пгт Сарата
ул. Промзона, 4
+38 (098) 439-35-41
+38 (096) 100-54-11
chef.dvorik@gmail.com
Бессарабский дворик © 2021