Печени чушки сье чеснов сос (Печеный перец с чесночным соусом)
Печеный болгарский перец на углях с чесночным соусом
Пицца BBQ
Куриное филе, свиные ребра BBQ, колбаски охотничьи, помидоры, шампиньоны, сыр Моцарелла (30 см)
Шоколадный фондан с мороженым
Пилешка супа с фиде (Суп куриный с домашней лапшой)
Куриный суп с домашней лапшой и кислым молоком
Паста Квадро Формаджо
Паста фетучини, сыры Горгонзола, Бри, Гауда и Пармезан
Салат с семгой и угрем
Семга гравлакс, угорь г/к, помидоры черри, микс салатов
Зеленчуци на скара (Овощи гриль)
Овощи, запеченные на углях
Сырные палочки с ягодным соусом
Баница с сирене и извара (Вертута с творогом и брынзой)
Вертута с творогом и брынзой
Гребешки с пюре из зеленого горошка
Эби Темпура с авокадо
Креветки, авокадо, кунжут, икра летучей рыбы
Селска салата с телешеки ези (Сельский салат из сезонных овощей )
Сезонные овощи, грибы маринованные, яйцо, маслины, лук синий, язык говяжий, молодая овечья брынза, заправляется оливковым маслом
Пърленка с сирене (Лепешка с овечьей брынзой)
Лепешка с овечьей брынзой
Куриные наггетсы с томатным соусом
Салат Греческий с авторским соусом
Салат айсберг, помидоры, огурец, перец салатный, лук синий, маслины Каламата, сыр Фета, заправляется авторским соусом
Червени картофи (Печеный картофель с паприкой)
Картофель запеченный с травами и паприкой
Картофель фри с томатным соусом
Шишове пилешко (Шашлык из курицы)
Шашлык из курицы с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Дуэт
Лосось, икра летучей рыбы, огурец, нори, японский майонез
Качамак със сирене (Мамалыга с овечьей брынзой)
Мамалыга с овечьей брынзой и шкварками (200/50/50/30 г)
Пицца Гавайская
Куриное филе, ананас консервированный, помидоры черри, сыр Моцарелла (30 см)
Кебабчета (Колбаски из рубленого мяса)
Колбаски из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Салат с куриной печенью и карамелизированными яблоками
Карамелизированные яблоки, нежная куриная печень, рукола, фризе. Заправляется ягодным соусом
Хвосты тигровых креветок в сливочном соусе
иле судака на гриле с соусом тартар
Яблочный штрудель с мороженым
Яблоко Гренни Смит, сливочное пралине (150/50 г). Подается с мороженым.
Телешки език с сос от горчица (Говяжий язык с горчичным соусом)
Говяжий язык с горчичным соусом
Фудзияма
Угорь, лосось, снежный краб, сыр филадельфия, огурец, соус унаги, кунжут
Курбан (Традиционная бессарабская чорба)
Традиционный бессарабский бульйон из молодого барашка
Унаги Тобико
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, икра летучей рыбы
Бургер «Бессарабский дворик»
Соте из морепродуктов
Ассорти моллюсков с томатами в собственном соку, маслины Каламата
Кюфтета (Котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле)
Нежнейшие котлеты из рубленого мяса*, приготовленные на гриле. Подаются с ароматным запеченным картофелем и пикантным соусом *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Темпура
Тигровые креветки, лосось, сыр Филадельфия
Паста с курицей и грибами
Сакура
Снежный краб, лосось, сыр филадельфия, авокадо
Шоколадный фондан с мороженым
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар
Кольца кальмаров в пивном кляре с соусом тартар (200/50 г.)
Пицца Карбонара
Вяленый бекон Панчетта, яйцо куриное, сыр Пармезан (30 см)
Хлеб белый квасной
Белый квасной хлеб на живой закваске
Эби Темпура
Креветки тигровые, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец
Рибарска салата (Микс салатов)
Микс салатов, картофель, перепелиные яйца, сельдь собственного посола, стручковая фасоль. Заправляется соусом винегрет.
Нара
Угорь копченый, сыр филадельфия, икра летучей рыбы, огурец
Салат Цезарь с курицей в панчетте
Обжаренное куриное филе, слайсы вяленой свинины, помидоры черри, микс салатов, перепелиные яйца, соус Цезарь, сыр Пармезан, подается с хрустящей панчеттой
Салат с авокадо и вялеными томатами
Микс салатов, авокадо, вяленые томаты, шампиньоны. Заправляется пикантным соусом
Велика стара планина (Мясное ассорти)
Мясное ассорти вяленых бессарабских деликатесов
Банзай
(Лосось, угорь, сыр филадельфия, огурец
Чушка Бюрек (Перец печеный)
Печеный на углях болгарский перец фаршированный овечьей брынзой
Пицца Маргарита
Томаты, болгарский перец, сыр пармезан, сыр моцарелла (30 см)
Эби Темпура с копченой семгой
Креветки, лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
Багет Олимп серый с клюквой
Тесто на прессованных дрожжах из серой муки с добавлением вяленой клюквы, семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Калифорния
Снежный краб, сыр Филадельфия, огурец, кунжут.
Стейк от камбала на скара с соус тартар (Стейк из камбалы на углях с соусом тартар)
Черноморская камбала, обжаренная на открытом огне. Подается с соусом тартар (100/50 г)
Ассорти шикарных закусок из рыбы
Селедка, тюлька, форшмак с картофелем и тостами
Пържола свинска (Свинная отбивная)
Сочная свинная отбивная с печеными овощами (200/100/50 г)
Пикколо
Итальянский хлеб, выпекаемый из белой муки, на сухой закваске. Содержит в составе базилик, оливковое масло и черный перец. Класс: Премиум.
Крем-суп из зеленого горошка
Брускетта с лососем и авокадо
Пърленка на цидену кисяло мляко (Лепешка на кислом молоке)
Лепешка на кислом молоке
Черная жемчужина
Угорь, лосось, сыр филадельфия, огурец, икра летучей рыбы
BBQ
Сливовый соус с копченой паприкой
Шишове свински (Шашлык из свинины)
Шашлык из свинины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Хлеб Тостовый белый с маслом
Хлеб на прессованных дрожжах
Яблочный штрудель с мороженым
Тартар из семги с авокадо
Царска торшия за ракийка (Царская торшия по-бессарабски)
Соления собственного маринада под водочку
Студено мезе (Холодные закуски)
Паштет из сала с чесноком и зеленью, брынза домашняя
Леща чорба (Болгарский суп из чечевицы)
Традиционный болгарский вегетарианский суп из чечевицы
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом
Сыр бри во фритюре с малиновым соусом ( 200/50 г.)
Песто
Вяленые томаты с кедровыми орехами
Шишове агнешко (Шашлык из баранины)
Шашлык из баранины с лепешкой и салатом из свежих овощей (200/100/50)
Свиные ребра BBQ в вишневом соусе
Кадзура
Лосось, снежный краб, сыр филаделфия, соус Чили, кунжут
Мороженое в ассортименте
Мороженое в ассортименте
Хлебная корзина
Ассорти из булочек премиум хлеба
Хлеб серый квасной
Серый квасной хлеб на живой закваске
Медальоны из телятины с соусом из грибов
Лозови сърми (Голубцы из виноградных листьев)
Голубцы из виноградных листьев с отборной бараниной
Борщ с пампушками и беконом
Борщ с пампушками и беконом (300/50/50 г.)
Плескавица (Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле)
Традиционное балканское блюдо из молотого мяса* в жировой сетке, обжаренное на гриле. Подается с золотистым картофелем и фирменным соусом. *Предлагаем нашим гостям на выбор: свинина&говядина или говядина&баранина (140/100/50 г)
Кьопоолу (Икра из запеченных овощей)
Икра из печеных овощей подается с крутонами из гречневого багета
Чалагач под клюквенным соусом
Задушени картофи с млечен сос, кашкавал и пушен бекон (Томлёный картофель в сырном соусе с беконом)
Томленый картофель в сырном соусом с беконом
Пицца Квадро Формаджо
Сыр Моцарелла, Гауда, Пармезан, Горгонзола (30 см)
Спагетти Карбонара
Паста лингвини, панчетта, сливочно-сырный соус, яичный желток
Мешана скара за пузнати приятели (Ассорти мясных деликатесов гриль)
Ассорти мясных деликатесов гриль: кюфтета, кебабчета, плескавица с запеченными овощами и картофельными дольками (900/500/150г)
Нантай
Угорь, сыр филадельфия, японский омлет, огурец, кунжут
Салмон
Лосось м/с, сыр филадельфия, огурец, кунжут
Куриные крылья в соусе BBQ
Багет Французский белый
Хлеб на сухой закваске из белой муки. Класс: премиум.
Зеленый дракон
Угорь, авокадо, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Торт "Сникерс"
Шоколадный торт с карамелью и арахисом.
Стейк от есетр сыс сос таратор (Шашлык с осетрины на углях с соусом)
Изысканный стейк из осетрины местных водоемов, дополненный легким йогуртовым соусом (100/50 г.)
Багет Vita белый с семечками
Тесто на сухой пшеничной закваске. Бельгийская смесь зерен кунжута, льна и подсолнечника. Класс: премиум.
Айоли
Чесночный соус собственного приготовления с нитями шафрана
Стейк из семги под икорным соусом
Багет серый с гречкой и семечками
Тесто на прессованных дрожжах из гречневой и пшеничной муки с семечками льна. Класс: премиум.
Горячая сковородка с овощами
На Ваш выбор: свинина, курица, говядина
Шопска салата (Шопский салат)
Огурец свежий, перец болгарский печеный, томаты, выдержанная овечья брынза, маслины Каламата. Заправляется авторским соусом.
Филадельфия с угрем
Угорь копченый, лосось, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут
Хлеб серый
Серый дрожжевой хлеб
Патладжан бюрек (Печеный баклажан)
Печеный на углях баклажан, фаршированный овечьей брынзой
Крем-суп грибной
Из лесных грибов
Салат из квашеной капусты с белыми грибами
Боб яхния с агнешко (Тушеная фасоль с томленой бараниной)
Тушеная белая фасоль с томленой бараниной. Заправляется фирменными специями
Пицца "Медитерене" Ля мер
Филе лосося, тигровые креветки, мясо мидии, кальмары, каперсы, сыр Пармезан (30 см)
Салат Мозаика
Малосольная семга, угорь, нежные крем-сыр и манго
Стручковая фасоль под сырным соусом
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная (300/50 г.)
Таратор (Холодный суп на кислом молоке)
Холодный суп на основе кислого молока с добавлением свежего огурца, грецкого ореха, укропа
Салат с киноа и морепродуктами
Руккола, авокадо, черная крупа киноа, креветка тигровая, мидии черноморские, кальмар, гребешок, заправляется оливковым маслом, посыпается пармезаном
Багет серый цельнозерновой с семечками
Тесто из цельнозерновой белой и ржаной муки на сухой закваске с добавлением семян подсолнечника, кунжута и кабака. Класс: премиум.
Градинарски
Базилик, петрушка, чеснок
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб
Масаго
Снежный краб, огурец, икра летучей рыбы, сыр филадельфия
